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【環球速看料】溫暖相扶 小店煥新生
時間:2022-10-20 19:47:10  來源:中國縣域經濟報  
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【資料圖】

2020年5月,只有初中文化的程振波夫婦失業,由于既沒有一技之長,又沒有年齡優勢,最后決定用僅有的積蓄開個副食店。

2020年6月,夫妻倆在昆明市西山區金盾花園經營的“曉紅副食”開張了。一個多月過去了,由于缺乏經驗和管理意識,每天的收入連租金都不夠付,更別談盈利,夫妻倆眉頭緊鎖,臉上掛滿愁容。

經常到片區拜訪的煙草部門客戶經理施天麗了解“曉紅副食”困境后,施經理里里外外把整個店看了一遍又一遍,這時她心里有了想法,她快速騎著車來到片區黨員示范店,找到力新副食的店主潘躍利敘述了曉紅店的經營狀況。 老潘當即表態:“作為黨員,我們要扛起責任,一定要幫他們渡過難關”!

第二天一大早,兩人來到曉紅店,細致地查看一番后,又頂著烈日在附近的大街小巷里穿梭,把大大小小的便利店看了遍,對每家店的優勢劣勢做一番分析、對比,結合“曉紅店”所處的商圈、位置、人流、居住人群、消費水平等,來了一場“頭腦風暴”,焦點集中在了便利店原有商品單一、陳列不規范等問題,最后形成了一份特別的經營指導書。

首先是進行門頭的燈光改造。原來的門頭沒有任何標識,從遠處根本看不出是什么店,在昏暗的燈光下呈現出一種廉價感。其次是調整貨架高度,原來的貨架太高,就算是男士也拿不到最上層的東西,還很壓抑。把貨架高度調到1.7米左右,方便顧客挑選。根據便利店設計的展柜和位置,按照區域劃分,主要陳列出零售商品 、日用品和包裝飲料幾個專柜。同時在端頭貨架擺一些高毛利的暢銷品,因為這是門店的黃金點,顧客在這里停留的時間最長。大家各自分工,不僅邊擺放邊擦拭商品,還為每一品類的商品都貼上規范的價格標簽。

老潘和施經理都是陳列高手,他們一起研究、探討并積極給老程夫婦做現場培訓,起到了“傳幫帶”作用。他們的介入,使得便利店整體形象有了飛躍式提升。經過一個星期的打磨,該便利店煥然一新,貨架擺布、商品排放等更加合理,客戶購物更加方便快捷。 只花了幾百塊,效果就已經翻天覆地。

店面打整好了,陳經理和老潘又給程振波夫妻倆講起經營之道,告訴他們便利店要以零食為主,一定要確保新進的食品擺放在最里面,便于舊的食品在保質期內銷售。然后,陳經理給夫妻倆送來兩本提高溝通技巧的書籍,現場教他們怎樣與顧客溝通來獲得好感和信任;并給他們講授如何合理地進行產品配貨比例;如何有效利用資金;手把手教他們如何發抖音。又給他們裝了 收銀系統,以便清晰地掌握全店的賬目和在售幾百個商品的進、銷、存,實現商品不斷貨、資金不積壓。最“高大上”的是幫助小店建立數據化社群關系,穩定消費人群,讓新客更多,老客粘性更強。

都說同行是冤家,但在老潘心里,大家都是兄弟姐妹。他隔三差五就到曉紅店上看看,遇上哪不對勁的立刻和夫妻倆及時交流、改進。時間在推移,夫妻倆一點一點地從只有等客上門的地攤思維成長為有經營管理意識的店主。到了周末,還聯合一些商家搞起促銷活動。店里的客人慢慢多起來,有時高峰期還排起了長隊,收銀機發出的“滴滴聲”,在程振波耳里是那么動聽。

曉紅店的生意越來越紅火。這個小店解決了一家人的生計,還有了盈利。幾個月前,夫妻倆投入資金升級了店面,兩年的時間它從一個瀕臨關閉的小商鋪成為了這條示范街里的示范戶,無論是店面陳列、商品組合,還是經營管理都是首屈一指。

每次有同行來取經時,夫妻倆毫不吝嗇的傾囊相授。每每這時,他們都激動地說:“感謝黨員同志的幫助,才有了我們今天的生意。現在力所能及幫助別人,也是理所當然的。”(記者 鄭義 通訊員 陳麗仙)

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